Melkein luomusoppaa

Tässä tulee helppo ja hyvä keitto-ohje, jonka aineksia voi vaihdella mieltymysten tai ainestarjonnan mukaan. Olen mukaillut keitossa Heidin herkkusopan ohjetta. Heidiltä opin esimerkiksi, että valkosipuli kannattaa aina kuullottaa öljyssä. En ole oikein osannut hyödyntää valkosipulia, vaikka olen tykännyt toisten sillä maustamista ruuista. Ehkä kuullotus onkin se tarvittava taikasana.

Tähän soppaa laitoin

luomua
kesäkurpitsaa
sipuleita
perunoita
kidneypapuja

kotimaista mutta ei luomua
kukkakaalia
kaalia 
valkosipulia

gluteenittoman kasvisliemikuution
tomaattimurskaa

kurkumaa
paprikajauhetta
mustapippuria
currya
kanelia

paistamiseen rypsiöljyä
vettä


Kuullotin ensin valkosipulin ja sipulin muruset öljyssä, ja lisäsin siihen vähitellen kaikki pieniksi pilkotut ainekset. 

Kun vesi toisessa kattilassa kiehui, sekoitin siihen kasviliemikuution, ja kaadoin veden ainesten päälle. Lisäsin tomaatin ja mausteet ja annoin sopan kiehua ehkä 40 minuuttia. Ennen syömistä se sai vielä hautua kuumassa kattilassa vartin. 


Lautaselle lisäsin raejuustoa. Hyvää oli. Joku toinen olisi ehkä lisännyt suolaa, mutta minulle riitti kasviliemikuution suolaisuus. 

Missu yritti päästä osingoille.


Missu tietää saavansa hatkat ruokapöydästä, mutta silti se kokeilee onneaan.


Keitto ei ollut tuoksun ja ulkonäön perusteella kovin kiinnostavaa, joten Missu siirtyi suosiolla kauemmaksi. 


Tämän blogin suosituimmat tekstit

Säärystimet virkkaamalla

Kuva
Leila tilasi pitkät virkatut säärystimet, jotka nyhersin paksusta langasta. Kellertävät langat, paitsi alareunan tummankeltaisen, värjäsin monta vuotta sitten alkukesällä sekalaisilla kasveilla, joita pihalla sattui innostuksen hetkellä vihertämään. En ole ihan varma, mitä pataan kaikkea pistin. Muistelen liotelleeni lankoja ainakin pajun- ja koivunlehtiliemessä ja jonkun kokeilun tein lepänlehdillä. Pureutusaineena käytin nokkosta. Mahdollisuuksien mukaan hyödynnän lankavärjäyksissä saaveihin kertynyttä sadevettä. Värjätyt langat olivat alunperin jotain epämääräisiä vaaleita keriä. SIninen lanka on toisella kierroksella eli purettua ja loput lankojen loppukeriä. Virkkasin nelosen koukulla 54 ketjusilmukkaa, ja vasta jossain nilkan seutuvilla kavensin virkkausta hyppäämällä kolme kertaa kahden silmukan yli.  Ensin virkkasin avointa perusvirkkausta neljä kerrosta, jonka jälkeen yhdistin reunat ja aloin virkata putkea. Siten sain saumattomat säärystimet.  Nelj...
Lue lisää

Jäähyväiset

Kuva
Hei kaikille lukijoille.  Tämä on viimeinen postaus Mäntymäeltä.  Täällä kirjoittaa Leila, ei enää Kristiinan sanelusta, vaan Kristiinan kunniaksi.  Blogin idearikas luoja, minun ja siskojeni Heidin ja Johannan maailman rakkain äiti, Bayowan, Nuotin, Seelan, Edenin, Leonin ja tulevan tyttövauvan rakastava, hupsutteleva ja huolehtiva mummi lähti tästä maailmasta eteenpäin.  Äidille tämä blogi oli iloisten asioiden paikka, murehtimisvapaa ja hyvää mieltä tuova ideanurkka. Äiti aloitti tämän blogin sen jälkeen kun hän sairastui ja halusi paikan missä sairautta ei ole, siksi ikävät asiat eivät kirjoituksissa näkynyt, ei ennen viimeisiä aikoja.   Lukijoiden kommentit toivat paljon iloa ja näin ollen kiitänkin teitä äitini puolesta. Uskoisin äidin niin haluavan.  Jätän blogin tänne paikoilleen. Lapsenlapset voivat sitten halutessaan käydä lueskelemassa mummin elosta Mäntymäellä, sekä ehkäpä satunnaiset uudetkin vierailijat löytävät tääl...
Lue lisää

Lankojen värjäys koukuttaa

Kuva
Minulla ei ollut aluksi mitään käsitystä, miten lankoja oikeaoppisesti pitäisi värjätä.  Sen verran katsoin ohjeita vanhasta niksikirjasta, että värin puretusaineena voisi  käyttää raparperiä, katajaa tai nokkosta.  Se oli hyvä tieto, koska en halunnut ostaa kokeiluun muuta kuin langat, ja  pihallani parhaiten menestyvä kasvi on nokkonen. M etsänpohjassa kitui  muutamia laihoja varsia kasvattava raparperi, ja katajien huonot oksat joutivat pataan. Jokunen tiili sai kelvata pihan tulisijaksi ja kattilan virkaa ajoi alumiiniastia, jonka  pohja oli vääntynyt talvella. Unohdin nimittäin tyhjentää saavin,  jonka pohjan vesi jäätyessään muotoili puolipallon muotoiseksi. Pyöreä pohja  ei haitannut mitään, sillä saavi keikkui hienosti tiilien välissä.  Täytin astian puolilleen sadevettä, tungin veteen reilusti nokkosia ja  vuoronperään erilaisia kasveja, mitä nyt satuin pihalta löytämään. Ainekset  saivat kiehua k...
Lue lisää